商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，商用厨房设备厂家，认为商用厨房设备选择的标准是对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及超出预期。

今天就来为大家详细解说一下关于商用厨房设备选用的三大标准：1.考虑多方面成本费用想到费用人们只考虑设备的价格，这是极不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面:设备价格、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。2.厨房设备性能和价格成正比选择商用厨房设备时，不仅要看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，要使性能和价格成正比。3.厨房设备公司安全和卫生都有保障在商用厨房工程中，厨房设备的安全方面要考虑到操作人员使用是否安全，并要有防止各种事故发生的?；ぷ爸?，如自动断电、自动?；?、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。